YaHilweh

I måndags började jag men LCHF dieten och måste säga att jag är en helt annan människa. Jag har minskat mitt insulinintag drastiskt. Förut hade jag 60-70 enheter/dag nu har jag 20-30 enheter/dag. Jag tar mindra insulin för var dag som går. Förut tog jag runt 7 enheter till en måltid, nu tar jag 0.7 enheter istället.
Jag har blivit så mycket piggare och ja, maten är sjukt god.

Dock känner man sig sjukt fet när man handlar. Menar korgen full av grädde, ägg, fet fil, feta ostar och ja så mycket fett som möjligt. Men man vänjer sig ganska fort.

Idag har jag gjort glass av:
3 st ägg gulor
2 msk socker (jag tog 1 msk socker och 1 tsk vaniljsocker)
3 dl grädde

Sedan som smaksättning hade jag i lite mixade jordgubbar.
Just nu står den i frysen och ska stå där några timmar till innan den är klar att äta.

Håller tummarna för att jag äntligen ska lyckas gå ned i vikt och bli nöjd med min kropp. Vilket har var mitt mål hela året men jag har verkligen inte lyckats. Nu får vi se om det händer något här istället.